炒菜做饭的时候需要用到各种不同的食材，除了蔬菜，调味料，食用油也是不可缺少的，我们无论是炒菜或者是做凉拌菜，都需要用到食用油，有了这个东西，这个菜的味道会有所提升，所以食用油也是我们每家每户厨房里面不可缺少的一种食材。

大家在购买食用油的时候会选择去超市里面，因为超市里面的食用油种类特别多，还有这各种不同的牌子，所以大家在购买食用油的时候，也会根据自己喜欢的选择适合自己的食用油，只不过食用油，也有一些品质好的和一些品质坏的。

大部分人在购买食用油的时候，不懂得如何挑选品质好的食用油，那么一般会通过看价格或者是牌子来进行购买，其实这样的挑选方法一点都不正确，想要买到好的食用油，我们只需看包装上，只要有“这行字”，那么就是好油，一起来看一下~

挑选食用油也是有诀窍的

①看配料表，主要就是看一下食用油的原材料里面是否使用了转基因原料，如果使用了，那么一定要有醒目的提示，因为目前还没有证实转基因是否对人体有害，所以大家购买食用油的时候，一定要购买非转基因食用油，有这几个字的才是品质好的。

②看食用油的加工工艺，一般有两种压榨和浸出，压榨的加工工艺成本比较高，所以可以很好地保留油里面的营养成分，而浸出工艺，成本是比较低的，经过高温处理会产生一些有害物质，所以大家在挑选食用油的时候，一定要选择压榨工艺~

③看营养成分表，成分表中会标有100克食用油里含有多少热量，蛋白质，脂肪等信息，钠和蛋白质为0最好。