中国是食油用消费量最大的国家之一。食用植物油主要来源于农作物草本油料大豆、花生、油菜籽等，但因种植成本高、占地需求大等原因，不得不大量进口食用油原料。但另一方面既能产出好油，又能美化环境的油茶等木本油料虽然近些年政策助推、发展迅猛，但其产品仍没有广泛走入“寻常百姓家”。

被进口把持的国内食用油市场

资料显示，我国植物油供应对外依存度年年攀升。2015年，我国进口的棕榈油、橄榄油、大豆油及大豆、油菜籽等，合计全国食用油对外依存度约65.8%，2016年食用油对外依存度进一步扩大到67.7%。根据国家海关总署数据，2017年，我国食用油籽进口量达1.02亿吨，已超过70%，早已超过了国际粮油安全预警线。

也就是说，我国食用植物油2/3没有牢牢端在自己的手中，一年有8个月的油瓶子需要靠进口补充原料，极易受到国外食用油原料市场行情的牵制。占据我国食用油消费半壁江山的大豆油，去年进口了9554万吨大豆原料，对外依存度高达87%。