根据中国营养学会制定的膳食宝塔,建议每人每天摄入食用油25~30克。

而最新的湖北省居民每日各类食物消费情况调查结果显示,湖北省居民平均每人日食用油的摄入量是62.5克,远超过推荐摄入量,也超过我国居民的平均每日摄入量42.1克。

对于武汉人重油重盐的现状,消费者如何选购食用油?据介绍,食用油分为动物油和植物油。

动物油主要是饱和脂肪酸,而植物油则是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸又有多不饱和和单不饱和脂肪酸之分,构成各有特点,因此这3种脂肪酸应保持一定的比例才有利于健康。

所以,我们可以搭配选购各种不同的食用油,比如亚麻籽油、大豆油、花生油、橄榄油、菜籽油等。一次购买食用油的量不宜过大,因为油容易氧化。动物油也有其营养价值,可以适量的摄入,但不可过多摄入。(文章源于互联网,侵删)