浅谈亚麻籽粉的“功”与“用”

熟悉亚麻籽的朋友们都知道，亚麻籽是一种非常健康的食品，而且可以榨油和磨粉，相比亚麻籽油的“鼎鼎大名”来说，亚麻籽粉好像显得有些默默无闻。亚麻籽粉是将亚麻籽研磨成粉末进而食用的一种食用粉（需要注意的是亚麻籽粉有别于亚麻速溶粉饮料）。

亚麻籽粉的营养元素与它的“兄弟姐妹”亚麻籽油和亚麻籽一脉相承，含量丰富的Ω—3多不饱和脂肪酸、木酚素及膳食纤维，形态虽不同，但对于人体来说，同样大有裨益。

亚麻籽粉富含大量对人体有益的营养元素，对于它的食用成了我们研究的方向，那么，对于亚麻籽粉而言，它的主要功效有哪些，哪些人群不适宜食用，还有就是亚麻籽粉常见的食用方法。

首先，我们来看看亚麻籽粉的主要功效

减肥瘦身

亚麻籽粉是一种低热量食材，它含有大量不饱和脂肪酸，人们食用它以后不会吸收过多热量，而且能加快身体内脂肪酸和胆固醇以及脂肪分解和代谢，能防止它们在身体内淤积，经常食用，能减肥瘦身，可以让人们拥有苗条的身材。

改善便秘

亚麻籽中含有丰富的膳食纤维，因此对于便秘的改善效果是很不错的，能够增加粪便的排出，并刺激肠道蠕动治疗和缓解便秘的症状。由于亚麻籽是一种温和的很适合女性服用的，但是还是最好参考医生的建议，不要出现错误的用量以免出现身体的一些不适症状。

预防心血管疾病

亚麻籽粉含有丰富的亚麻酸，这种物质对于人体的胆固醇、甘油三酯等物质具有消耗作用，从而帮助人体达到降血脂、降胆固醇的作用，帮助人体保护心血管，预防多种心血管疾病的发生。

其次，哪些人群不适宜食用亚麻籽粉呢？

乳腺癌患者

亚麻籽粉里面的成分含有丰富植物雌激素，会刺激乳房细胞的再次发育，由于乳腺癌患者基本上都是用手术切除癌细胞的方法来治疗的，所以如果在服用亚麻籽粉后有可能会刺激到乳房细胞的再次发育，造成癌细胞的转移。

孕妇

孕妇属于特殊人群，因为亚麻籽里面含有木酚素——属于雌激素一类，当孕妇服用以后会导致体内激素紊乱，给胎儿带来不利的情况，对于孕妇是有一定影响的。

肠道疾病患者

患有肠道疾病的朋友也是不适宜吃亚麻籽的，因为亚麻籽是属于纤维的食物，对肠胃本来就不好，而患者在吃了亚麻籽后会让病情更加严重，所以有肠胃疾病的朋友也是不适宜吃亚麻籽粉的。

最后，我们来看看亚麻籽粉常见的吃法

“冲”着喝

亚麻籽粉最常见的吃法就是用来泡水喝了，除了可以用矿泉水冲泡，还可以用牛奶或者酸奶，根据个人的口味而定，最好让它在水中浸泡20分钟左右在服用，这样口感更好。在用量上也要特别注意，不能过多也不能过少，剂量过多的话身体可能会出现一些不良反应，剂量太少的话又达不到很好的药效，因此每次的服用剂量大概在两大匙就可以了。

“蘸”着吃

亚麻籽粉里面含有非常丰富的Ω—3，这种物质对人体具有非常多的好处，对于改善关节、大脑、眼部问题都有非常好的效果。当温度过高的时候，会使得这种营养元素部分被氧化，使得亚麻籽粉的药效降低，为了使得它的效果更好，我们可以把它用来蘸在例如蒸熟的红薯上食用。

“烘焙”吃

如果喜欢做烘焙，那么亚麻籽粉也可以加在蛋糕、面包里，会很香，只是因为高温，一部分成分会损失掉，但高纤维还是被保留下来的，这让原本过于精细的烘焙原材料变得营养价值提高了。

直接吃

亚麻籽粉经过低温烘焙之后，已经完全没有毒害了，此时的亚麻籽粉是可以直接食用的，不经过任何的烹饪手段直接食用，营养价值更高，效果更好哦！

亚麻籽粉作为亚麻籽的衍生食品，以它独有的魅力的营养价值，而被越来越的的消费者认可，精选好食材，吃出好身体也逐渐成了大众一直认同的生活理念，益善园提倡“天然的才最健康，新鲜的才最营养”的产品理念，与您携手，拥抱健康。