超市里玲琅满目的食用油常常会让我们挑花了眼，本来不一样油有不一样的健康吃法！并不是随意买一瓶油就回家炒菜了，吃不对反而有害健康！其中最有有益的油是亚麻籽油，竟然凉拌吃为最好，下面小编带大家看一下各种油的吃法吧！！！

1.最佳凉拌： 亚麻籽油

亚麻籽油被认为是迄今所发现的油脂中最合适人体养分的油脂。研讨发现，亚麻籽油有助于防止高血压，下降外围血管疾病，改善大脑功用，有助于女人延年益寿。

怎样吃最健康？

最佳是用亚麻籽油凉拌，防止油炸。如果是冷榨亚麻籽油：最佳只用于凉拌或做汤。

需求留意的是：

采购时优先挑选冷榨压榨商品，质量非常好。亚麻籽油掺假景象对比多见，选购时不要贪便宜。要挑选正宗的冷榨亚麻籽油。

2.平时炒菜：菜籽油

菜籽油和橄榄油非常相似，均归于高油酸型植物油，其油酸含量乃至比橄榄油还高，可达80%以上，养分价值、食疗功用两者不分伯仲。不过，对比橄榄油，国产菜籽油性价比更高。

怎样吃最健康？

菜籽油吃法最通常，能够选用红烧、油炸、烘烤、煸炒等多种烹饪办法。

3.最适合炒菜的油：花生油

花生油所含各类脂肪酸所占比重对比平衡，因此算是均衡型植物油。压榨出产的花生油香气浓郁，其中维生素E和胡萝卜素等养分成分保留较多。

怎样吃最健康？

适合通常炒菜，如烘烤、久煮、煸炒。尽量还是防止高温油煎和油炸。

需求留意的是：

花生油分为压榨商品和溶剂浸提商品，前者更香，采购时，最佳挑选大品牌、等级高的商品，这是由于，花生简单被黄曲霉毒素污染，且这种毒素简单溶于油脂，残次花生油存在这方面风险。

4.最不适合炒菜：大豆油

大豆油中的亚油酸含量丰厚，归于高亚油酸型植物油，并富含维生素E。此外，大豆油还富含卵磷脂、玉米油含抗氧化物阿魏酸酯、葵花籽油含植物固醇和磷脂，各有保健作用。大那是大豆油很容易氧化，要留意开瓶赶快食用

怎样吃最健康？

植物油怕热，最佳只用来低温烹调，如做面点、煲汤及调馅。

5.适合煎炸： 黄油、牛油猪油

黄油、牛油、猪油中饱满脂肪酸占比很高，这类油脂的耐热性较好，长时间受热后氧化聚合较少，这是最为杰出的长处。这类油脂常被用来加工面点、煎炸食物，创造酥脆的口感。

专家主张：

大多数动物油脂含较多胆固醇，以猪油为例，均匀每百克含胆固醇93毫克。除大运动量人群外，不主张多数人常常食用这类油脂。