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2010年北京市城区18至79岁常驻居民膳食结构与推荐量比较

2010年北京市城区18-79岁膳食结构与推荐量比较
食物种类 平衡膳食推荐量 符合推荐量
谷薯杂豆类 250-400 43.4
蛋类 25-50 28.7
蔬菜类 300-500 28.7
畜禽肉类 50-75 16.2
大豆类及坚果 30-50 6.1
奶类及其制品 >300 3.2
鱼虾类 75-100 3.6

表中左边显示的是我们熟知的平时经常吃到的食物，中间显示的是需要吃到的标准量，右边显示符合标准的比例

其中最下面的鱼虾类，推荐量是75-100，符合标准的只有3%。

都说“年年有余”，年夜饭的宴席上，鱼绝对是必不可少的佳肴。但除了过年过节，中国人平时吃鱼的情况怎么样?你达到了专家推荐的一周吃两次鱼了吗?有相当一部分人因为“怕麻烦”、“有腥味”而不爱吃鱼。再加上我们中国内陆地区面积大，不靠海边，很多居民的饮食习惯就很少吃鱼。鱼类是动物中含欧米伽3脂肪酸最多的，植物中是亚麻籽含量最高。

现场嘉宾：北京市卫生局局长、北京协和医院临床营养科主任医生

男的腰围不超过85-90

女性的腰围80-85

膳食指南宝塔，告诉您多吃什么，少吃什么

油—国家的推荐量是每天25-30克

油25-30克    盐6克

奶类300克

大豆、坚果类30-50克

肉类50-75克   蛋类25-50克

鱼虾类75-100克

蔬菜300-500g  蛋类25-50g

水哦过200-400g

谷类、薯类、杂物共250-400g