怀孕的你，是不是开始有些胃口不好了呢？喝汤喝不下，蔬菜沙拉没有断生，肉又太油腻……怎么办呢？今天，给你推荐一款清爽的小素菜——亚麻油荸荠荷兰豆炒木耳。

食材：

荸荠300克、荷兰豆50克、木耳(水泡发)、红椒30克、水淀粉适量、精盐适量、元贞糖1克、鱼豉油10毫升、亚麻油适量。

做法：

1、荸荠去皮切片，用开水烫一下，凉了备用。木耳用清水泡好备用。

2、把荷兰豆拔去老筋洗净也烫一下，过凉备用。

3、木耳洗干净，泡水备用。

4、炒锅倒内蒙古亚麻籽油，温度不要太高，炒香葱姜，倒入荸荠翻炒1分。

5、在加入木耳继续炒，加入糖和盐，加入蒸鱼豉油。

6、倒入荷兰豆和红椒继续翻炒，淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。

荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等，有效改善孕妇便秘等症状，常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。豆角没煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。