食材清单
全麦粉200g,普通面粉300g,水270ml,酵母5g,熟亚麻籽粉20g
烹饪步骤
1.备料
2.面包桶内倒入水,第一次做建议预留20毫升,视面团吸水情况加减
3.倒入酵母融化
4.倒入全麦粉,面粉,亚麻籽粉
5.搅拌一下,避免面包机工作时粉粉乱飞
6.开启面包机生面团功能,全程1个半小时
7.时间到,面团已发酵两倍大,取出分份,分别揉一会,滚圆,收口朝下
8.蒸锅倒入凉水,垫上笼屉垫,放上面团,盖盖醒15分钟
9.15分钟后,面团又长大了不少
10.开大火,冒气后,中火蒸20分钟,到点关火闷5分钟再开盖。