大家都知道很健康的，但是买上吃法对于大家都没有新鲜的，所以今天小编给大家介绍一种新鲜的吃法，第一次这样做，味道好极了，五花肉肥而不腻入口即化，鹌鹑蛋融合了肉的香味特别美味，胡萝卜炖煮的时间刚刚好甜甜香香，整道菜荤素结合佐酒下饭佳品。

食材清单

五花肉：500g

葱：1颗

姜：1块

八角：4颗

亚麻籽油：3勺

盐：1勺

鹌鹑蛋：15个

胡萝卜：1根

烹饪步骤

1.亚麻籽油对孕产妇以及幼儿非常有益，因此也成月子油，植物黄金的亚麻籽油保存时间较长，因此一般不需要添加剂也可以保存较长时间，更安全，采用冷榨亚麻籽营养保留更全面，更营养。

2.五花肉洗净切小块冷水入锅焯去血末

3.鹌鹑蛋冷水入锅煮熟

4.煮熟的鹌鹑蛋剥皮备用

5.热锅冷油，油热加入葱煎八角炒香

6.加入五花肉翻炒出油脂淋入酱油翻炒均匀

7.加入没过五花肉稍多一点的水大火烧开（由于酱油上色程度不同如果颜色不够可以加入适量老抽）淋入白酒转小火煮半小时

8.加入鹌鹑蛋大火烧开转小火炖煮二十分钟

9.胡萝卜切片（我做了花朵的形状） 加入胡萝卜片，撒适量盐大火烧开转小火炖煮十分钟

10.美味的鹌鹑蛋炖肉就做好了，五花肉肥而不腻，鹌鹑蛋肉香味十足，胡萝卜甜软适口，快来品尝吧。

小贴士

1.鹌鹑蛋冷水入锅煮熟。

2.五花肉冷水入锅绰水去血沫。

3.不要过早加入盐肉不宜烂。4.胡萝卜煮十分重即可不要煮碎了。