益善园美食｜小米蔓越莓糕

食材清单

制作步骤

①小米倒入碗中洗净。▼

②小米倒入锅中，加入240ml清水，大火煮开后转中火煮，用勺子不停搅拌防止粘锅，煮至小米粘稠，勺子舀起来不容易掉落即可。▼

③香蕉剥皮切丁，蔓越莓切丁；淀粉加20g水搅拌均匀。▼

④小米中加入淀粉、香蕉丁、蔓越莓丁，搅拌均匀。▼

⑤取容器，刷上一层油，底部垫上油纸，倒入小米糊，抹平表面。▼

⑥放入锅中蒸20分钟，蒸好后放置一旁冷却。▼

⑦彻底冷却后，撕去油纸，切成大小合适的小块就大功告成了。▼