食材清单

糯米粉200g,亚麻籽粉、亚麻籽、猪油、温水、红曲粉适量。

制作步骤

①取30克糯米粉加入适量温水,搅拌均匀揉成团,放入微波炉高火一分钟后取出。

②将熟了的糯米团加入剩余糯米粉中,混合,一点点加入温水直到揉成软硬适中的面团;分两份(一份大,一份小),其中小份加入红曲粉揉匀,全程盖保鲜膜。

③准备适量猪油,加入适量亚麻籽粉,搅拌均匀(可加入糖粉,使汤圆变甜)。

④白色面团分段,按成圆饼包入馅,揉圆。

⑤把汤圆做出小猪造型,耳朵和鼻子用红色面团制作(面团里加入红曲粉即可做成红色面团);鼻子用牙签扎孔,眼睛可用棕色亚麻籽或黑芝麻做。

⑥开水中放入汤圆,改中火煮至浮起来,再煮两分钟捞出。