亚健康人群呐喊突围,植物油成黑马

有关专家介绍说,中国“亚健康”人群比例达70%。据称,亚健康状态产生的原因,多数由于不良生活习惯、工作和生活节奏紧张、环境污染等。通过调节饮食、注重运动成关键。本文主要介绍为何火麻油突围植物油成黑马中的黑马。
日常饮食调节,从“油”开始。

了解食用油

日常食用油有动物油和植物油。动物油含有的是熔点较高的饱和脂肪酸,这种脂肪酸容易凝固在血管壁上,从而导致动脉硬化。正因为如此,植物油成了很多人心中的黑马。

1、植物油营养分析

植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质,脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

2、植物油食疗作用

植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。如果人体长时期摄入油脂不足,体内长期缺乏脂肪,即会营养不良、体力不佳、体重减轻,甚至丧失劳动能力等。

3、植物油主要有哪些

植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如亚麻籽油、蓖麻油、菜子油、火麻油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

而且不同的植物油所含的脂肪酸种类和量也不同。比如说,棕榈油虽然是植物油,其中的饱和脂肪酸却比猪油还多;鱼油虽然来自动物,但脂肪酸的不饱和程度却比花生油还高。所以,人们选择脂肪来源的时候,不应当绝对地用“植物”和“动物”来区分。选好油,吃好油才最重要。