6月24日，广州立南蓖麻油价格稳定，厂家销售一般，市场需求偏弱，库存低，开工率低，精炼一级产品报价10300元/吨。

夏日最适宜凉拌菜伴侣

夏天调养身体，降肝火清燥解热最为关键。跑医疗线的同事办公室抽屉里永远放着一包枸杞，因为她老是听中医说，像她这样熬夜写稿压力大的人，每天喝点枸杞茶，滋阴润肺，补肾脏降肝火。

这次快抱团粉丝福利，我们挑选了夏日养生又好吃的礼盒套装：“胡麻油+宁夏中宁枸杞”，帮助进入烧烤模式的粉丝们健康度夏。

先说胡麻油。《本草纲目》里对它的描述是：“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”胡麻油是目前已知极少像深海鱼油一样可以补充Ω-3、DHA、EPA的一种食物。

胡麻油里面，a-亚麻酸的含量高达55%。而a-亚麻酸对人体来说非常珍贵，营养皮肤、抗衰老、降低三高，对孕期宝宝大脑视力发育、女人生产后的月子恢复都帮助蛮大。

千年以前，内蒙古一带的人就开始食用胡麻油，素来被当地人称为液体黄金。但因为胡麻本身产量低，纯物理冷榨的胡麻油越来越少（物理冷榨胡麻油产油率会更低），市面上蛮多的“胡麻油”其实准确来说是“胡麻调和油”，效果远不如纯胡麻油来得好。

最近天热，适合用胡麻油做凉拌菜。我喜欢早上煮碗拌面，过凉开水后，拌上调料最后再淋上几滴胡麻油，香味扑鼻而来，胃口一下就打开了。

再说宁夏中宁枸杞。常吃枸杞可以补血，面色变得红润。对于工作压力大的人来说，枸杞可以抗疲劳，特别适合气虚乏力的上班族。但一次不能吃太多，否则会上火。

宁夏枸杞好，其中数中宁枸杞品质最高。套装里的枸杞，每一粒都精挑出来，出自中宁当地种了30年枸杞的老农户，保证没有化学药剂，防病除虫全靠人工，是真正可以直接嚼着吃的枸杞。

两罐胡麻油（低温烹饪/凉拌两款）

据张家川县商务局市场监测系统显示：2014年1-11月份张家川县食用油（胡麻油、菜籽油）市场总体价格呈现涨跌互现态势，具体情况如下：

一、1-11月份食用油市场价格运行情况：

一月份，胡麻油价格均价从17.6元/公斤涨至18元/公斤，较十二月份环比上涨2.3%；菜籽油零售价格从15.6元/公斤上涨为 16元/公斤，较十二月份上涨2.6%。

二月份，胡麻油价格均价为18元/公斤跌至9元/公斤，菜籽油零售均价为16元/公斤，较一月份环比持平。

三月份，胡麻油价格均价从18元/公斤跌至17.8元/公斤，较二月份环比下跌1.1%；菜籽油零售均价从16元/公斤跌至15.6元/公斤，较二月份画笔下跌2.5%。

四月份，胡麻油价格均价从17.8元/公斤跌至17.4元/公斤，较三月份环比下跌2.25%；菜籽油零售均价从15.6元/公斤跌至15.2元/公斤，较三月份画笔下跌2.56%。

五月份，胡麻油价格均价为17.4元/公斤，菜籽油15.2元/公斤，较四月份环比持平。

六月份，胡麻油价格价均从17.4元/公斤涨至17.8元/公斤，较五月份环比上涨2.3% ；菜籽油零售均价从15.2元/公斤涨至15.6元/公斤，较五月份环比上涨2.63%。

七月份，胡麻油价格价均从17.8元/公斤涨至18元/公斤，较六月份环比上涨1.12%；菜籽油零售价均从15.6元/公斤涨至16元/公斤，较六月份环比上涨2.56%。

八月份，胡麻油售均价从18元/公斤涨至18.4元/公斤，较七月份环比上涨2.22%；菜籽油零售均价为16元/公斤，较七月份环比持平。

九月份，胡麻油价格均价为18.4元/公斤，较八月份环比持平；菜籽油零售均价从16元/公斤跌至15元/公斤，较八月份环比下跌6.25%。

十月份，胡麻油价格均价从18.4元/公斤降至18元/公斤，较九月份环比下降2.22%；菜籽油为15元/公斤，较九月份环比持平。

十一月份，胡麻油价格均价从18元/公斤跌至17元/公斤，较十月份环比下跌5.56%；菜籽油零售均价为15元/公斤，较十月份环比持平。

二、食用油价格涨跌的主要原因：

从监测结果看：1月中旬至2月上旬食用油零售均价呈上扬趋势，原因在于：受双节节日效应的影响，我县食用油消费进入旺季，加之天气较冷，交通运输困难，成本增加，所以胡麻油、菜籽油价格上涨；

2月下旬到3月份，春节过后大量人员外出打工，消费群体大量减少，居民对食用油的消费有所下降，市场供给大于需求，总体上我县食用油市场供应相对充足，随着天气逐渐变暖，价格微幅下降；

进入4、5月份，天气逐渐回暖，交通运输便利，运输成本降低，市场供应提升，供给大于需求，因此食用油价格进一步回落；

进入6月份，食用油价格上涨明显，一是端午节临近，食用油市场需求量增加，二是三、四、五月份食用油价格连续下降，影响了供用食用油商贩的积极性，造成食用油市场供应量减少，从而带动了市场上食用油价格上涨空间；

进入7、8月份，胡麻籽的供应量很少，造成胡麻油市场供应量减少，加之我县是个回族县，7月份是回族的封斋月，居民对胡麻油的需求量大大增加，所以胡麻油价格涨到了2014年的最高价位，菜籽油大幅度降价，主要是因为7、8月份菜籽是生产阶段，供给大于需求，所以菜籽油降价明显；

进入9、10、11月份，由于我县的胡麻油籽、菜籽油籽大量丰收，市场货源充足，供需平衡，价格稳定，所以食用油市场零售价格呈下降走势。

三、后期预测

预计后期，随着气温的下降，受季节、运输成本等因素的影响,食用油市场价格将会有上涨的态势，但幅度不会大。